Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Αναρτήσεις

Επιλεγμένα

Συνταγή για τιραμισού

Μέρες τώρα σκεφτόμουν να φτιάξω αυτό το γλυκάκι με το μασκαρπόνε και τον δυνατό εσπρέσο. Κάπου το είδα, σε μια βιτρίνα ενός ζαχαροπλαστείου στα στενά της Θεσσαλονίκης και έκανα το λάθος να μην μπω μέσα. Αυτά καλό είναι να τα αποφεύγουμε, να παίρνουμε το γλυκό και να μην το σκεφτόμαστε το βράδυ στο σπίτι. Σας μιλώ εμπειρικά. Έπρεπε να το είχα αγοράσει, αλλά καθώς φαίνεται οι βιασύνες θα με φάνε. Ο μοναδικός τρόπος για να εξιλεωθώ από την αμαρτία μου που δεν το αγόρασα, ήταν να το φτιάξω. Η αέρινη κρέμα του σε συνδυασμό με το δυνατό καφέ και τη σοκολάτα είναι ένα ποίημα, ένα διαμάντι της ζαχαροπλαστικής. Η ιστορία του σχετικά με τη δημιουργία του είναι κομμάτι αμφιλεγόμενη ωστόσο μπορούμε να πούμε σίγουρα πως είναι ένα ακόμη ιταλικό αριστούργημα. Για τα υλικά και την αυθεντικότητα της συνταγής πολλά έχουν γραφτεί.  Μου αρέσει περισσότερο με μασκαρπόνε, δεν μπορώ να το αρνηθώ, όπως επίσης θεωρώ ότι του ταιριάζει το κόκκινο κρασί εξίσου με το λικέρ ή το κονιάκ.
Χρειάζονται αρκετά υλικά…

Τελευταίες αναρτήσεις

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ

ΓΛΥΚΟ ΦΡΑΟΥΛΑ, ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΟ, ΜΟΣΧΟΒΟΛΙΣΤΟ

ΡΑΒΙΟΛΙ ΜΕ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

ΒΟΛΤΑ ΣΤΗΝ ΣΤΟΑ ΜΟΔΙΑΝΟ, Η ΜΕΚΑ ΤΟΥ ΚΑΦΕ

ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΜΕ ΜΑΥΡΗ ΖΑΧΑΡΗ

ΓΛΥΚΟ ΠΕΡΓΑΜΟΝΤΟ, ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΚΑΙ ΚΙΜΠΑΡΙΚΟ

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΕ ΛΩΤΟΥΣ

ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ