Αυγά με ντοματίνια, πέστο και μανιτάρια











Θα χρειαστούμε:



3 αυγά
4-5 ντοματίνια
3 μανιτάρια φρέσκα
2 κ.σ. πέστο βασιλικού
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι, μαύρο πιπέρι






Πως το κάνουμε:



Ρίχνουμε το λάδι σε ένα ταψάκι, σπάμε και ρίχνουμε τα αυγά όπως είναι. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα μανιτάρια σε φέτες και τα βάζουμε στο ταψάκι. Σε μερικά σημεία απλώνουμε το πέστο βασιλικού, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 5-7 λεπτά. 













Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις