Ζύμη για ατομικά ψωμάκια











Θα χρειαστούμε:



1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
1 φακελάκι μαγιά ξηρή
1 κουτάκι μπύρα
1 κ.γλ. αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
σουσάμι ή παπαρουνόσπορο για το πασπάλισμα





Πως το κάνουμε:

Ανακατεύουμε τα υλικά για τη ζύμη μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια μας.  Η μπύρα θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αφού η ζύμη γίνει ομοιόμορφη και δεν κολλάει, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για μια ώρα να φουσκώσει.  Αφήνουμε άλλη μισή ώρα τη ζύμη σκεπασμένη και στη συνέχεια την πλάθουμε σε μικρές μπάλες ή σε όποιο άλλο σχήμα θέλουμε. Πασπαλίζουμε τα ψωμάκια με παπαρουνόσπορο ή σουσάμι από πάνω. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 30-35 λεπτά.










Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις