Ζύμη για ατομικά ψωμάκια











Θα χρειαστούμε:



1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
1 φακελάκι μαγιά ξηρή
1 κουτάκι μπύρα
1 κ.γλ. αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
σουσάμι ή παπαρουνόσπορο για το πασπάλισμα





Πως το κάνουμε:

Ανακατεύουμε τα υλικά για τη ζύμη μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια μας.  Η μπύρα θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αφού η ζύμη γίνει ομοιόμορφη και δεν κολλάει, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για μια ώρα να φουσκώσει.  Αφήνουμε άλλη μισή ώρα τη ζύμη σκεπασμένη και στη συνέχεια την πλάθουμε σε μικρές μπάλες ή σε όποιο άλλο σχήμα θέλουμε. Πασπαλίζουμε τα ψωμάκια με παπαρουνόσπορο ή σουσάμι από πάνω. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 30-35 λεπτά.










Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Γεμιστή κολοκύθα, η φετινή

Όταν η ζωή σου δίνει κολοκύθα, γέμισε τη με ρύζι κάστανα και δαμάσκηνα και φτιάξε ένα φθινοπωρινό γιορτινό γεύμα.  Κι από εμφάνιση και από...