Κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά










Θα χρειαστούμε:

4 μπούτια κοτόπουλο
1 κόκκινη πιπεριά 
1 πράσινη πιπεριά
4-5 μανιτάρια porto bello
2 πατάτες
 2 κολοκυθάκια
10-12 ντοματίνια cherry
ελαιόλαδο
αλάτι, μαύρο πιπέρι






Πως το κάνουμε:


Πλένουμε καλά τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Αφαιρούμε την εξωτερική φλούδα από τα μανιτάρια και τις πατάτες και  τα κόβουμε και αυτά σε μικρότερα κομμάτια. Τα ντοματίνια δε χρειάζεται να τα κόψουμε. Βάζουμε τα μπούτια κοτόπουλο και τα υπόλοιπα υλικά μαζί σε ένα ταψί με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μια ώρα περίπου. 

















Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις