Πατάτες γιαχνί

Θα χρειαστούμε:

4-5 πατάτες

2 μεγάλες ντομάτες τριμμένες

3 κρεμμύδια

2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες

2 φύλλα δάφνης

½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο

αλάτι, μαύρο πιπέρι

Πως το κάνουμε:

Καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Τα κρεμμύδια αφού τα καθαρίσουμε τα κόβουμε στα τέσσερα ενώ τις σκελίδες σκόρδου τις ξεφλουδίζουμε και τις αφήνουμε ολόκληρες. Πολτοποιούμε τις ντομάτες . Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τις πατάτες, το σκόρδο, τα κρεμμύδια και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά με το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες, νερό ίσα ίσα να καλύψει τις πατάτες, προσθέτουμε τα δαφνόφυλλα, αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 35-40 λεπτά.