Θα χρειαστούμε:
2 κομμάτια ψαρονέφρι
5-6 μανιτάρια λευκά
1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη
1/4 ματσάκι μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι
φλιτζανάκι μικρό νερό
Πως το κάνουμε:
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Κόβουμε τα κομμάτια κρέας σε μικρότερα και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο, τον μαϊντανό και το σκόρδο γυρνώντας τα από όλες τις πλευρές όταν χρειάζεται μέχρι να ροδίσουν καλά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, το αλάτι, το πιπέρι και το νερό και σοτάρουμε για άλλα 5 περίπου λεπτά ανακατεύοντας όταν χρειάζεται.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου