Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και καρύδια








 Θα χρειαστούμε:



2 μεγάλα παντζάρια βρασμένα και καθαρισμένα
1 συσκευασία γιαούρτι στραγγιστό (ατομική συσκευασία)
2 κ.σ. μαγιονέζα
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια
μερικές σταγόνες ξύδι
αλάτι, μαύρο πιπέρι








 Πως το κάνουμε:



Βράζουμε, καθαρίζουμε και περνάμε από τον τρίφτη τα παντζάρια, από την μεγάλη πλευρά. 
Τρίβουμε τη σκελίδα σκόρδου. Ανακατεύουμε μαζί όλα τα υλικά μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο και να μοιραστούν οι γεύσεις σωστά. Είναι πολύ εύκολη σαλάτα και πολύ νόστιμη. 
Τα καρύδια αν θέλετε τα σπάτε ή τα περνάτε και αυτά από τον τρίφτη.



Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις