ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ






Με 2-3 υλικά μπορείς να φτιάξεις γευστικά και χορταστικά πιάτα. Φρέσκιες ντομάτες και μυρωδικά, λίγο σκόρδο και βουτυράκι αγελαδινό. Τίποτα άλλο δε χρειάζεται.
Η σάλτσα είναι ήπια σε άρωμα και γεύση. Αφήνουμε τις σκελίδες ολόκληρες για αυτόν ακριβώς το λόγο, ίσα ίσα να βγάλει τ 'αρώματα του και ν 'ανακατευτούν με τη ντομάτα. 
Για μένα, δεν υπάρχει πιο γευστικό υλικό από το σκόρδο, και η επαφή του με το βούτυρο είναι ένας παραδεισένιος γευστικός συνδυασμός.
Μη το λυπάστε το σκόρδο, είναι λατρεία. 



Θα χρειαστούμε:


400 γρ. σπαγγέτι
8-10 ντοματίνια
1 ντομάτα τριμμένη
3 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
3 κ.σ. βούτυρο αγελαδινό
μερικά φύλλα φρέσκο δυόσμο ή βασιλικό
αλάτι, μαύρο πιπέρι





Πως το κάνουμε:


Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στη συνέχεια τα στραγγίζουμε.
Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε ολόκληρες τις σκελίδες σκόρδο μαζί με τα ντοματίνια (κομμένα στη μέση) την τριμμένη ντομάτα και το βούτυρο. Μόλις αρχίσουν να μαραίνονται τα ντοματίνια προσθέτουμε τα φρέσκα μυρωδικά, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Σοτάρουμε για ακόμη 3-4 λεπτά και στη συνέχεια ανακατεύουμε με τα ζυμαρικά.

Σερβίρουμε με τριμμένη γραβιέρα ή άλλο τυρί της αρεσκείας μας.


*αν το βούτυρο σας φαίνεται βαρύ γευστικά, αντί για αυτό, βάλτε λίγο ελαιόλαδο









Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις