Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ανοιξιάτια. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ανοιξιάτια. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Λικέρ φράουλα, γρήγορο



Λικέρ φράουλα φτιάχνω πρώτη φορά, όχι επειδή δεν μου αρέσει, αλλά επειδή πάντα έδινα προτεραιότητα στις μαρμελάδες. Φέτος την άνοιξη, με την απαγόρευση κυκλοφορίας, ο χρόνος είναι σχεδόν ατελείωτος κι έτσι δεν χωράνε δικαιολογίες. Και μαρμελάδα και λικέρ και ότι άλλο κατεβάσει ο νους μου θα το φτιάξω. 
Η συνταγή που δίνω για το λικέρ είναι αρκετά εύκολη, αρκετά γρήγορη.
Πολλές φορές, ενώ έχω την επιθυμία να φτιάξω ένα λικέρ, η τεράστια αναμονή λειτουργεί αποτρεπτικά. Έτσι λοιπόν, πιο συχνά, προτιμώ να δοκιμάζω συνταγές για λικέρ που γίνονται μέσα σε λίγες ημέρες. 







Θα χρειαστούμε:

1 κιλό φράουλες
500 γρ. ζάχαρη
700-800 ml κονιάκ ή τσίπουρο ή βότκα









Πως το κάνουμε:


Πλένουμε πολύ καλά τις φράουλες. Καθαρίζουμε τα κοτσάνια και κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια κάθετα ή οριζόντια. 
Βάζουμε τις φράουλες σε μεγάλο βάζο αποστειρωμένο, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το κονιάκ και ανακατεύουμε. 
Κλείνουμε το βάζο και το αφήνουμε στο ψυγείο για 5 ημέρες. Δεν ξεχνάμε ωστόσο να το κουνάμε κάθε μέρα έτσι ώστε να ανακατεύεται καλά η ζάχαρη και σιγά σιγά να λιώνει. 
Αφού περάσουν οι πέντε ημέρες, περνάμε το λικέρ από τουλπάνι 2-3 φορές και το μεταφέρουμε σε μπουκάλι. 






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Μελομακάρονα, τα φετινά

Δεν υπάρχει άλλο γλυκό από τα μελομακάρονα, που να ταιριάζει πιο πολύ στα Χριστούγεννα. Στο μυαλό μου τουλάχιστον, είναι ο βασιλ...