Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα κουκουνάρι. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα κουκουνάρι. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σαλάτα με κάστανα και λωτούς








Θα χρειαστούμε:


1 μαρούλι κόκκινο
10 κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα
3 κ.σ. ρόδι
2 κ.σ. καρύδια σπασμένα
1 κ.σ. κουκουνάρι
μερικά φύλλα μαϊντανό
1 λωτό σε κομμάτια 





για το ντρεσινγκ:


1 κ.σ. μέλι
1-2 κ.σ ελαιόλαδο
μερικές σταγόνες ξύδι μπαλσάμικο
μερικές σταγόνες χυμό μανταρινιού






Πως το κάνουμε:


Πλένουμε και κόβουμε με τα χέρια το μαρούλι και τα προσθέτουμε σε μια σαλατιέρα και τα υπόλοιπα υλικά. Τα κάστανα χρειάζεται να τα βράσουμε και ο λωτός θα πρέπει να έχει ωριμάσει για να καταναλωθεί, εκτός αν ανήκει σε ποικιλία διαφορετική από τη συνηθισμένη και δεν είναι στυφός.  Προσθέτουμε το ντρέσινγκ  και η σαλάτα μας είναι έτοιμη. 

*Για το χυμό μανταρινιού μπορείτε να πιέσετε με τα χέρια σας 2 φέτες μανταρίνι. Δε χρειάζεται περισσότερο από μερικές σταγόνες. 










Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Χαμομήλι, αποξηραμένο

Ανήκω σ'αυτή τη γενιά που μεγάλωσε με χαμομήλι.  Όλα τα θέματα λυνόταν με ένα χαμομήλι. Πιες ένα χαμομήλι να ζεσταθείς. Πιες ένα χαμομήλ...