Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα τρουφάκια. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα τρουφάκια. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τρουφάκια σοκολάτας Halloween






Τρομακτικά γλυκίσματα, τρουφάκια σοκολάτας με ένα μάτι και γλάσο, ύστερα ποπ κορν, πίτσα και κάποια ταινία για το Halloween, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 31 Οκτωβρίου και τα τελευταία χρόνια γιορτάζεται από πολλούς και στην Ελλάδα και δε βρίσκω το λόγο να μην γιορτάζεται μιας και είναι εξαιρετικά διασκεδαστικό. Τουλάχιστον εγώ το χαίρομαι πάρα πολύ και διασκεδάζω είτε με τις ταινίες για το Halloween είτε με τη διακόσμηση και τα γλυκά. 
Περισσότερο από όλα μου αρέσουν οι λιχουδιές του Χάλοουίν και οι ταινίες, μου αρέσουν οι κολοκύθες και τα κεράσματα. Φωτεινές κολοκύθες, αράχνες που κρέμονται, μάγισσες, νυχτερίδες και φαντάσματα. Γλυκά και αλμύρα σε σχήμα νυχτερίδας, μικρά φαντασματάκια, καραμέλες, όλα. 

Και μουσική, οπωσδήποτε μουσική και ταινίες. 



Τώρα, για τα τρουφάκια, δε χρειάζονται πολλά πράγματα, γράφω πιο κάτω τη συνταγή, αλλά αν έχετε κάποια άλλη που σας βολεύει, μπορείτε να κάνετε εκείνη. Τα τρουφάκια είναι από τα γλυκίσματα που φτιάχνονται εύκολα και με διάφορες παραλλαγές. 

Άλλες λιχουδιές για το Halloween μπορείτε να δείτε εδώ





































Θα χρειαστούμε:




250γρ. κουβερτούρα
3-4 κ.σ. βούτυρο 
400γρ. τριμμένο μπισκότο
1 βανίλια σκόνη 


για το γλάσο:

1 φλιτζάνι τσαγιού νερό 
6-7 κ.σ. ζάχαρη άχνη 
2-3 σταγόνες χρώμα ζαχαοπλαστικής κόκκινο 
 
διακοσμητικά ζαχαρωτά 







Πως το κάνουμε:



Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο. Μόλις λιώσει απλώνουμε πάνω σε λαδόκολλα την λιωμένη σοκολάτα ή σε κάποιο μεγάλο μπολ με λαδόκολλα για να μην κολλήσουν οι σοκολάτες και ανακατεύουμε με τα μπισκότα και τη βανίλια. Αφήνουμε να κρυώσουν για μια ώρα στο ψυγείο κι έπειτα πλάθουμε σε μπάλες. Ανακατεύουμε τα υλικά για το γλάσο και το απλώνουμε στα τρουφάκια. Διακοσμούμε με ζαχαρωτά. 











ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΟΥΙΣΚΙ





Από τα πιο εύκολα γλυκίσματα πιστεύω, ταιριάζουν πολύ ωραία όταν αρχίζει το κρύο από φθινόπωρο εώς και χειμώνα, γιατί η γεύση τους είναι έντονη, σοκολατένια και αλκοολούχα. Της πάει της σοκολάτας το λικέρ, αλλά της πάει και το ουίσκι πάρα πολύ, κι αυτή είναι μια συνταγή που δε σηκώνει πολλές αλλαγές. 
Αυτά τα τρουφάκια έχουν βελούδινη υφή και είναι κάπως πιο μαλακά σε σχέση με τα άλλα που συνηθίζουμε να φτιάχνουμε, επειδή δεν έχουν ξηρούς καρπούς ή μπισκότο για να τα βαστάει.
Για αυτό λοιπόν, χρειάζεται προσοχή όπως θα πλάθετε τις μπάλες για να μη  λιώσουν. 





Θα χρειαστούμε:


250 γρ. κουβερτούρα
1 κ.σ. βούτυρο
100 γρ. ζαχαρούχο γάλα
3 κ.σ. ουίσκι
κακάο πικρό για την επικάλυψη








Πως το κάνουμε:




Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με το βούτυρο. Όταν λιώσει προσθέτουμε το ζαχαρούχο και ανακατεύουμε καλά. Στο τέλος προσθέτουμε το ουίσκι και ανακατεύουμε το μείγμα. Σκεπάζουμε με μια διαφανή μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για μια ώρα. Όταν παγώσει καλά, πλάθουμε μικρές μπάλες και περνάμε την κάθε τρούφα από το κακάο κυλώντας την. Για ευκολία, βάζουμε το κακάο σε ένα επίπεδο πιάτο. 







*Διατηρούνται στο ψυγείο. 



*Για να μη λιώσει γρήγορα η σοκολάτα όπως θα πλάθουμε τις τρούφες καλύτερα να φοράμε γάντια.