Θα χρειαστούμε:
3-4 αυγά
1 ντομάτα σε φέτες
3-4 λουκάνικα Φρανκφούρτης
μερικά φύλλα βασιλικού
ελαιόλαδο
αλάτι, μαύρο πιπέρι
Πως το κάνουμε:
Μπορούμε να το φτιάξουμε σε τηγάνι, σε ταψάκι ή σε πήλινο. Στη φωτογραφία είναι σε ταψάκι.
Ρίχνουμε λίγο λαδάκι στο ταψάκι για να μην κολλήσουν τα αυγά, τις ντομάτες, τα λουκάνικα, αλάτι και πιπέρι και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 5 λεπτά. Αφού το βγάλουμε βάζουμε τα φύλλα βασιλικού. Τα λουκάνικα θα πρέπει πρώτα να τα βράσουμε πριν τα βάλουμε στο ταψάκι. Είναι πολύ εύκολο και νοστιμότατο!
